Ohlédnutí za chlebovou sobotou

Obsahem akce CHLEBOVÁ SOBOTA bylo přiblížení výroby základní potraviny dnešnímu uspěchanému člověku.  Informace o tom, co jíme a jak kvalitní a bezpečné jsou potraviny, které se v rodinách konzumují. Během soboty od 10 do 17 hodin předváděla Zdeňka Palátová postup výroby chleba od nakrmení kvásku až po koulení chleba do ošatky a samotné pečení. Vzorky chlebů z pekárny Vrátka byly celý den připraveny k ochutnávání.

Chleba z pekárny Vrátka jsou již v Třebíči známým pojmem. Naše několikaleté zkušenosti ze samotného pečení chleba pro širokou veřejnost a také s kursy pečení chleba, které jsme v minulých letech pořádali v Kavárně Vrátka – kurs Upečeme to spolu v letech 2016 a 2016, stály u základu naší letošní aktivity CHLEBA DO KAŽDÉ RODINY. Cílem celoročního snažení v projektu je informovat o této základní potravině, o její domácí výrobě, o kvalitě základních surovin a naučit zájemce z řad veřejnosti postupy výroby základních druhů domácího pečiva.

A tak vznikl i nápad na víkendovou propagační akci. V sobotu 15. 7. 2017 proběhla tedy poprvé propagační akce Chlebová sobota – soutěž o NEJCHLEBA – mohli jste ochutnat, co se účastníci minulých kursů naučili. Celkem 11 soutěžních vzorků ohodnotila porota složená ze samých odborníků! Kdo chleba hodnotil? Devítičlenná porota složená ze tří lektorů kursů a 6 osob byli návštěvníci akce Oživené židovské město, které jsme prostě oslovili na ulici. Vítězem soutěže se stal Petr Machát z Třebíče se žitným chlebem, druhé místo získala Daniela Vilhelmová z Třebíče s bezlepkových chlebem a na třetím místě se umístil Petr Hroščaník z Vladislavi se žitným chlebem. Jako odměnu získali pekaři poukázky na suroviny na další pečení.

V neděli akce pokračovala ukázkovým kursem pečení židovského cukroví a chaly. Celé odpoledne mohli návštěvníci židovské čtvrti vidět, jak se cukroví vykrajuje, zdobí a peče. Také motání chaly jsme předvedli a samotní návštěvníci si mohli vyzkoušet svoji šikovnost.

Během neděle byl připraven i doprovodný program pro veřejnost – ochutnávka a poradenství pro domácí pečení. Součástí akce bylo i vystoupení muzikantů. Před pekárnou Vrátka hrála pouliční kapela.

Mnozí návštěvníci se hned na místě zajímali o další chlebový kurs. Termín plánujeme na 22. září. Kurs je veden tak, aby každý účastník mohl získané zkušenosti a dovednosti využít v domácím prostředí. Každý účastník získá i základní materiály k domácí výrobě v podobě tištěných postupů. Kurs naučí účastníky staré klasické postupy výroby chleba – tak jak je dělaly kdysi naše babičky a prababičky. Bez konzervačních látek a bez éček. Když dnes přinesu někam doma pečený chleba, tak často slyším větu: „dýchlo na mne dětství!“ Náš projekt se snaží právě o to, aby i naše děti ochutnali chutné a zdravé domácí potraviny. Co může být lepším výstupem projektu než pochvala za chutnou snídani, svačinu či večeři z vlastní kuchyně. Chleba s máslem a domácím džemem.

Budou tedy další kursy a začnou péci noví pekaři. A tak opět budeme opakovat i soutěž. Mnoha lidem se akce líbila a ptali se na další. My rádi všechny zájemce o dobrý chleba pozveme na další akce. Těšte se! Dáme o nich včas vědět.

Autor článku : Zdeňka Palátová

 

 

 

 

 

Podpořte nás nákupem

Přírodní zahrádka

Přírodní zahrádka

K vybudování přírodní zahrady ze zanedbaného dvora jsme se…

Krámek pod Věží

Krámek pod Věží

V krámku pod Věží najdete všechny výrobky z našich…

Kavárna Vrátka

Kavárna Vrátka

Vítejte v kavárně Vrátka, kterou najdete v třebíčské židovské…

Pekárna Vrátka

Pekárna Vrátka

Od jara do zimy má tenhle kout Třebíče své…

Šicí a výtvarná dílna

Šicí a výtvarná dílna

Místo, kde tvoříme rukama a srdcem! Dekorační či praktické,…

Trafika Bráfova plus

Trafika Bráfova plus

Otevřeli jsme ji v září 2009. Plus je v…

Trafika Nádražní

Trafika Nádražní

Plus je v názvu proto, že zde naleznete mimo…

Bazárek u Zebry

Bazárek u Zebry

Nachází se na křížení rušné ulice Cyrilometodějské a ulice…

Žehlírna u Vrátek

Žehlírna u Vrátek

Také Vás trápí představa nikdy nekončící hromady prádla? Nemáte…

Pedikúra Vrátka

Pedikúra Vrátka

Činnost provozovny úzce navazuje na projekt „Poprvé či znovu“…

Sdílet s přáteli

PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Ii8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL2Y5bTdhRGxXc2V3P3JlbD0wJmNvbnRyb2xzPTEmc2hvd2luZm89MCZhdXRvcGxheT0xIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
Česká televize - Příběh neobyčejné energie - stříbro pro Vrátka z 550 silných příběhů
V neděli 14. prosince proběhl v prostoru divadla La Fabrica v pražských Holešovicích neobyčejný večer. V přátelské atmosféře se tu sešli tvůrci i hrdinové dokumentárního cyklu Příběhy neobyčejné energie.
Druhou cenu převzala Zdena Palátová. „Jakože neslyšící jsem měla problém sehnat práci. Proto jsem založila firmu, která se specializuje na zaměstnávání handicapovaných všeho druhu,“ říká Zdena Palátová, předsedkyně sdružení Vrátka v Třebíči. Její příběh zachytila dokumentaristka Theodora Remundová.
O pořadí snímků vyprávějících osudy obyčejných lidí, kteří svou energii věnují neobyčejným věcem, rozhodlo divácké hlasování. Osm půlhodinových dokumentů, které odvysílala Česká televize během listopadových víkendů, zhlédl jeden milion diváků.
Zde můžete položit dotaz
Děkujeme za dotaz.
Budeme Vás kontaktovat.
Můžete nás podpořit - spolupracovat, nakupovat služby, darovat...
Nezávazná dotaz bude odeslán. Děkujeme za projevený zájem.
Podpořte nás finančním darem...
Děkujeme za pomoc.
Budeme Vás kontaktovat.
Sponzorský účet pro Vrátka:
7500016414/7940
Doplňující dotaz ve věci daru...
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
Kontakty:
Profisystem Group, s.r.o. IČ: 29181844
Tel. 778 703 191
email: info@profisystem.cz
Online produkty vytváříme pro klienty z celé republiky do týdne...
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
Sídlo organizace:
L. Pokorného 56/19, Zámostí,
674 01 Třebíč
IČ: 226 81 841
datová schránka:trd2vh6
L. Pokorného 56/19, Zámostí,
674 01 Třebíč
IČ: 292 68 427
datová schránka:upjy43t
Vrátka Třebíč s.r.o.
Vrátka, z.s.
Některé z videoreportáží a dokumentů...
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL2c3dWhxbVktQmVzP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL0MzS0ZFNnBhcVljP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL0tncVdzbXB6Uk4wP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL1hfaV9qZjJPWHpJP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL2JadjV0YTBNaDljP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL2Y5bTdhRGxXc2V3P3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
DALŠÍ VIDEA NA YOUTUBE KANÁLU ->
PHA+PGlmcmFtZSBtYXJnaW5oZWlnaHQ9IjAiIG1hcmdpbndpZHRoPSIwIiBzY3JvbGxpbmc9Im5vIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3Lmdvb2dsZS5jei9tYXBzP2NibGw9NDkuMjE3NDE2LDE1Ljg3OTQ2MSZsYXllcj1jJnBhbm9pZD01b2FqbjhDb0NwNEFBQUFHT29QYWtBJmNicD0xMiwxNTguMzEsLDAsMTAuMjQmaWU9VVRGOCZsbD00OS4yMTczMDUsMTUuODc1OTQ1JnNwbj0wLjAwMDAxNCwwLjAxMTI3NiZ0PWYmej0xNyZicmN1cnJlbnQ9NSwwLDEmc291cmNlPWVtYmVkJm91dHB1dD1zdmVtYmVkIiBoZWlnaHQ9IjQ1MCIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIHdpZHRoPSIxMzAwIj48L2lmcmFtZT48YnI+DQoJPHNtYWxsPjxhIGhyZWY9Imh0dHBzOi8vd3d3Lmdvb2dsZS5jei9tYXBzP2NibGw9NDkuMjE3NDE2LDE1Ljg3OTQ2MSZsYXllcj1jJnBhbm9pZD01b2FqbjhDb0NwNEFBQUFHT29QYWtBJmNicD0xMiwxNTguMzEsLDAsMTAuMjQmaWU9VVRGOCZsbD00OS4yMTczMDUsMTUuODc1OTQ1JnNwbj0wLjAwMDAxNCwwLjAxMTI3NiZ0PWYmej0xNyZicmN1cnJlbnQ9NSwwLDEmc291cmNlPWVtYmVkIiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogbGVmdDsgY29sb3I6IHJnYigwLCAwLCAyNTUpOyI+WnbEm3TFoWl0IG1hcHU8L2E+PC9zbWFsbD48L3A+
Virtuální prohlídka kavárny
Příjemné posezení v židovské čtvrti zapsané v dědictví UNESCO.
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
Virtuální prohlídka trafiky
Trafika Bráfova nabízí i drobné občerstvení...
Fotogalerie
Trafika Bráfova nabízí i drobné občerstvení...
Některé z videoreportáží a dokumentů...
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL2c3dWhxbVktQmVzP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL0MzS0ZFNnBhcVljP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL0tncVdzbXB6Uk4wP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL1hfaV9qZjJPWHpJP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL2JadjV0YTBNaDljP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL2Y5bTdhRGxXc2V3P3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
DALŠÍ VIDEA NA YOUTUBE KANÁLU ->
Zde můžete pomoci...